Se trata de una proteína presente en el líquido sinovial y en el cartílago de las articulaciones que, junto con otras y el colágeno, le dan la capacidad de resistencia y elasticidad. A medida que cumplimos años se producen cambios de esta proteína, lo que provoca que su concentración en el líquido sinovial se reduzca. Se ha demostrado en diferentes estudios las propiedades del ácido hialurónico para reducir el dolor y como modificador de los síntomas de la artrosis. Su acción es debido a su efecto sobre las proteínas del cartílago articular, sobre la inflamación y también por sus efectos antioxidantes. Actualmente, el ácido hialurónico se utilizar para combatir las molestias que provoca la artrosis no solo en la rodilla sino también en otras articulaciones como son la cadera, tobillo, mandíbula, mano y pie.